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产业低谷时图谋科技兴业—冷静后的思考
对于孔传广和中国的白灵菇产业来讲，2002年无疑是一个寒冷的冬季。由于河南等地大规模扩大白灵菇栽培规模，加上白灵菇栽培技术被无限制地传抄和普及，使得白灵菇产品出现了供大于求的市场饱和状态，白灵菇产品由最初吨价50000元，急剧下滑到每吨6000元。即便如此，很多地方的菇农还是销不掉手中的产品。而孔传广的企业也同样受到了这一市场低谷的影响。由于投资规模扩大，企业运行出现难点，如何在低谷中求得生存，如何在低谷中寻求突破？孔传广再一次陷入沉思中。
经过分析，孔传广发现，中国白灵菇市场之所以出现供大于求现象，除了市场需求增辐小于产量增辐外，重要的一点是全国白灵菇生产企业“靠天吃饭”，即根据白灵菇生物特征，很多生产企业把出菇期定在当年11月至第二年3月间，正是这一时间的集中出菇给白灵菇市场带来了冲击。这种冲击导致了产品的无序竞争、相互压价。如果企业可以实现周年工厂化生产，就可以避开集中出菇的淡季，也可维护更多的常年有需求的大客户，那么大家一起争市场的现象就可以避免。这念头一经闪过，就在孔传广的指挥下变成了行动。
2002年，孔传广筹资3600万元建成一个培菌厂，尝试工厂化周年生产。由于这在中国进行白灵菇工厂化生产还是第一家，很多技术参数和设备全部需要自行研究和设计。2002年全年生产量不及10万吨。经过一年的摸索，到2003年初生产车间基本就绪，各项技术参数和设备运行稳定。正当孔传广与“金信”人鼓足干劲打算大干一场时，2003年3月“非典”开始袭入北京，金信企业被迫停止生产，而这年11月一场大雪又压倒了公司近260万元的菇房，使企业又一次到了生死存亡的关头。
2004年，在经历了一年的痛苦挣扎后，金信周年白灵菇产品又上市了。在反季节市场价高时，金信走鲜品，而在全国都上市的淡季，金信就把产品加工成罐头走分销市场。为了做大罐头市场，带动周边农户共同致富，金信在2004年发展种植农户169户，并采取保护价收购的办法收购其产品，每年使每个农户增收达8000多元。科技兴菌让“金信”食用菌产业慢慢度过难关。
2005年至2006年，金信再度筹集资金，扩大工厂化生产规模，提高科技含量，对白灵菇生长需要的全部参数实行计算机智能管理。如今，金信的白灵菇产品不但通过了国际食品标准，还通过了ＨＡＣＣＰ认证标准。金信公司拥有全国白灵菇菌株中的3个。金信白灵菇申请了专利，注册了商标，成为中国食用菌的名优产品。
孔传广成功了。在他的办公室里，我们没有看到孔传广成功的形色和喜悦，看到的是艰难险阻都变成了年轮，成为他脸上的条条细纹。孔传广说，现在产业仍不稳定，但是我不再怕市场的变化，不仅是因为我有了周年栽培智能控制的菇房，更重要的是经过多年的打拼，我找到了一种对待市场的冷静。他说：“这么多年来我收获的最大财富不是金钱，而是我带富的200户农民对我的肯定。当财富摆在面前伸手可及的时候，人们更想实现的是社会抱负而不是财富。”
当更多的人为了赚钱而生产白灵菇的时候，当更多人因为孔传广的慧眼识白灵而变得富裕的时候，当白灵菇产品由中国传向世界，成为世界人共同财富的时候，孔传广正在考虑他远大的抱负——一个企业家的社会责任，带领更多的中国农民致富。 |
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